Imagen: Picantería. Arequipa, 1930. Foto: Manuel Mancilla

DESDE 2013, EL PRIMER VIERNES DE CADA MES DE AGOSTO AREQUIPA RINDE HOMENAJE A SU BEBIDA EMBLEMÁTICA, LA CHICHA DE GÜIÑAPO, CON UNA FIESTA CÍVICA EN LA QUE SE BRINDA CON CHICHA Y SE DEGUSTAN PLATOS PICANTEROS, EN UN AMBIENTE CORDIAL DONDE TAMBIÉN SE DAN CITA DIVERSAS EXPRESIONES DE LA CULTURA DE NUESTRA CIUDAD.

LA FIESTA DE LA CHICHA ES ORGANIZADA POR LA SOCIEDAD PICANTERA DE AREQUIPA, CON LA PARTICIPACIÓN DE NUMEROSAS PICANTERÍAS TRADICIONALES Y EL AUSPICIO DE INSTITUCIONES Y EMPRESAS PÚBLICAS Y PRIVADAS. LA CITA ES EN LA PLAZA DE ARMAS, Y COMO DICE EL BRINDIS PICANTERO: ¡SALUD, HASTA LOS PORTALES…!